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「ドイツの料理」は日本では巷の「ジャガイモやソーセージだけの余り美味しくない料理」と思われがちですが日本人の口に合う美味しい料理がいっぱいあります。
あのすっぱいザワークラフトさえ、慣れるとモーゼルワインにとても合う美味しい料理です！
最近ではEU統合でヨーロッパには国境がありません。
その為南の国々の豊富な食材が以前よりも手軽に手に入ります。
私は主にドイツワインの産地である南ドイツしか旅したことがありませんので北部の食事はよくわかりませんがどこの国でもその国の人々にとってその国の食べ物は美味しいものです。
水でさえ今ではガス入りのほうがおいしく感じます。
ヨーロッパで軟水は物足りなく感じます。
四半世紀前初めて訪れた頃はガス入りの水は飲めたものではありませんでしたが慣れてくるとこの地での硬水はとても美味しく感じます。
どのドイツ料理にも合います。
そして当然の事ですが
ドイツ料理はドイツのビールととても合いますし、
ドイツワインにも非常によく合います。
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